“炒茶”不仅有违“茶叶是用来喝的”本质，也扰乱了茶叶市场的正常秩序，乱象当休。
“特效茶”“办事茶”“金融茶”，“一片(饼)可以买一辆宝马，一提可以在广州买一套房”……
眼下正是春茶上市时节，茶叶再次上演疯狂爆炒的戏码。
媒体对茶叶市场调查发现，打着各类名目的营销乱象层出不穷。不少茶叶质量难辨、价格混乱，动辄标价数十万元甚至数百万元。很多茶叶营销已经超越生活饮用品范畴，或欺诈消费者，或潜藏腐败风险，或变身金融产品制造圈钱骗局。
“炒茶”，在我们的语境下，至少有两层含义。首先，当然是本义，就是指加工意义上的炒茶、制茶；还有一种“炒”，则是“炒作”。乃至有说法称，过去二三十年，资本已轮流转把国内茶叶都炒作了一遍。
媒体最新报道的“炒茶”乱象，就是指后者，它与过去多年来上演的“茶叶疯狂”故事没有什么本质不同。
客观说，由于茶叶生长有季节性和地域性，也缺乏明确的定价标准，且有关茶叶的功效、价值也充满各种神秘传说，这的确给茶叶的炒作和非理性溢价提供了土壤。
但是，一再上演的疯狂“炒茶”戏码，绝大部分都是靠一系列人为因素的推波助澜，它不仅伤害消费者权益，也不利于茶产业本身的发展。
比如，即便是一些被公认的具有较高价值或相对稀缺的茶叶，其在营销过程中，也往往被添加了诸多噱头和“故事”。
像有的完全就是贴牌，拿普通茶叶以次充好，附上“大师”的签名和照片，价格就翻了十几倍；一些则是茶商以稀缺、独特等为卖点，过度包装、饥饿营销、推高价格；还有的则借助畸形的送礼文化，部分茶叶像一些名贵烟酒一样，也进入“买的人不喝，喝的人不买”的怪圈，成为行贿的重要礼品。
更有甚者，在个别知名茶叶市场，衍生出“金融茶”模式——只要有货单，就可以找茶客缴纳定金，但不做实际交易，等茶叶价格攀升后，由上一个茶客卖给下一个茶客，如此“击鼓传花”、循环往复……
很明显，上述茶叶炒作路径，尽管方式有别，但都严重偏离了茶叶本身的价值。其不仅有违“茶叶是用来喝的”之本质，也扰乱了茶叶市场的正常秩序。此前就有知名茶叶炒作泡沫破裂后，给本地茶叶形象和茶农利益造成重大影响的例子。
当务之急，就是从茶叶产地的政府，到茶企、经销商，都必须充分意识到“炒茶”对于整个行业带来的危害。
目前，已有一些茶叶产地开始重视对行业的规范。如福建相关部门就提出严查“天价茶”，强化茶叶销售环节监管，组织查处虚假标识、以次充好、不明码标价、串通操控价格等违法违规行为，并严肃整治在营销中渲染享乐奢靡的不良行为等。此外，也有建议提出，应将“天价茶”列入党员干部不得收受的名贵特产资源目录。
任何一个行业如果完全被炒作所绑架，都不可能真正获得健康发展，茶产业也不例外。这方面，茶叶产地政府尤其应有长远眼光，有效挤压茶叶生产、营销的泡沫，引导企业将本地茶叶的真实生态，茶叶的真实价值讲述给市场，而不是靠“讲故事”来跟风炒作。
此外，也要重视流通批发环节的规范，严厉打击贴牌拼装行为。只有多管齐下，斩断炒作路径，让茶叶市场告别务虚，回到“务实”的轨道上来。
（文章来源：新京报）
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