在我国酒类流通市场中，犯罪分子为了谋取利益制造假冒伪劣酒品，酒企常年与“假冒产品”抗争，长期进行产品防伪投入，但是网络环境的发展使得制假手段越来越隐秘，假酒案件依旧频发。
近年来国内区块链技术的发展为酒类防伪提供了新的思路，区块链能够真实记录酒类产品整个生产流通的过程，实现酒品生产信息及流通信息的不可篡改，从根本上保证商品溯源的真实可靠性，因此越来越多的酒企业开启区块链防伪溯源工程。
国家及相关机构、企业也共同推动酒类区块链防伪溯源的发展，未来国内酒类区块链防伪溯源渗透率有望进一步提升。
酒企长期进行产品防伪投入，但假酒案件依旧频发
长期以来，我国假冒伪劣酒类商品问题较为突出。产品的假冒伪劣不仅直接给产品消费者带来身心健康的威胁，还给产品形象带来毁灭性的打击，进而影响正品品牌。
为此，我国酒企长期在与“假冒产品”抗争，在产品防伪投入的道路上勤勤恳恳，采用的产品防伪技术也在不断更新换代，酒类防伪技术由最传统的二维码防伪、电码防伪、印刷防伪技术到如今的RFID技术防伪和NFC技术防伪等。
但是，近年来网络信息技术的进步和普及，网络环境引发了假冒伪劣犯罪手段、组织模式的变异升级，制售假酒犯罪出现“道高一尺魔高一丈”的现象，商标侵权，制作、售卖假酒等案件依旧频发。茅台、五粮液等高档名酒是被假冒的“重灾区”，但平价品牌酒也是制假售假的对象。
2021年1月，青海省就破获了一起特大酒类制假售假犯罪案，查获假冒品牌白酒3.5万瓶，半成品25吨，涉案金额达1.7亿元，被假冒的名酒品牌主要为茅台、洋河、五粮液、五粮春等。
区块链技术为酒类防伪提供新思路
不过，近年来我国区块链技术发展迅速为酒类流通防伪提供了一种新的解决思路。区块链技术是利用块链式数据结构来验证与存储数据、利用分布式节点共识算法来生成和更新数据、利用密码学的方式保证数据传输和访问的安全、利用由自动化脚本代码组成的智能合约来编程和操作数据的一种全新的分布式基础架构与计算方式。
区块链技术具有去中心化、不可篡改、透明性、可追溯性等特性，它能够真实记录酒类产品整个生产流通的过程，实现酒品生产信息及流通信息的不可篡改，从根本上保证了商品溯源的真实可靠性。
众多酒企已经开启区块链防伪溯源工程
目前，贵州茅台、五粮液、洋河股份等酒企已经开启了区块链防伪溯源工程。2012年，贵州茅台便投资约1.8亿元启动茅台酒流通追溯体系建设，提升茅台酒防伪功能，并且于2013年放弃传统特殊的装置防伪方式，改采用NFC防伪方案，2017年，贵州茅台正式与蚂蚁金服合作，提供了关于国酒茅台的正品防伪溯源的基于区块链的服务系统。
2017年6月，洋河股份与京东开展了区块链正品溯源技术合作，借助京东的区块链正品溯源技术，消费者可以全程追踪梦之蓝手工班的流通过程。2020年8月，五粮液发布“数字酒证”区块链防伪结合M2C模式实现全周期溯源。
区块链防伪溯源渗透率将会进一步提升
国家近年来也在积极支持推进国内溯源体系建设以及区块链的发展。2016年12月，“区块链”首次被作为战略性前沿技术写入规划。2017年10月，《关于开展重要产品追溯标准化工作的指导意见》提出，到2020年，要基本建成国家、行业、地方、团体和企业标准相互协同，覆盖全面、重点突出、结构合理的重要产品追溯标准体系。
此外，地方协会、企业及机构为推动酒类区块链防伪溯源进行了相关工作。2017年9月，区块链酒类追溯服务平台被纳入《上海市重要产品追溯体系建设示范拟支持项目公示》的112项目名单中。
2018年6月，在上海市商务委、上海市酒类专卖管理局指导下，上海商情信息中心、上海市外高桥国际酒类展示贸易中心有限公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司、上海唯链信息科技有限公司、上海追索信息科技有限公司等13家企业发起成立了“上海酒类区块链联盟”。
根据数据显示，2019年我国区块链技术在溯源领域中的应用占整个区块链产业应用的10%，排名第三。在国家支持区块链发展、利用区块链技术建立产品溯源体系建设下，区块链在溯源领域的应用或将进一步提高。
而假冒伪劣问题一直以来是酒企、监管部门在酒类流通中关注的焦点。若区块链技术能够真正地应用到酒类防伪，这无疑是对消费者、企业和监管者的重大利好。
对消费者而言，公开透明的数据信息以及可溯源的技术支持，能够有效的帮助消费者了解产品的原料来源，流转过程，从而去伪存真，维护消费者权益，增加消费者对产品的信任，优化消费体验。
对企业而言，区块链溯源能够解决酒水行业供应链产品流转及销售过程中的假冒伪劣窜货邓问题，区块链分布式的特点能够帮助企业降低中心化物流的信息处理成本，提高流转效率。不仅能够降低企业的打假成本和管理费用，还能建立品牌信誉。
对监管者而言，区块链溯源对酒生产销售全流程进行记录，且数据不可篡改。监管者可实时进行检查，且可追溯到之前任意时刻的数据，方便监管，并提高监管的震慑力。
未来，随着我国区块链技术水平不断发展，我国酒类防伪技术将会进一步将区块链溯源纳入防伪工程中，助力酒企实现品牌维护，提高监管的震慑力，维护消费者权益。
（文章来源：前瞻产业研究院）
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