6月8日，四川火锅消费节开幕，活动期间老码头、宽窄巷子、小龙坎、大龙燚等多家火锅品牌共400多家门店将陆续上架推出金字火腿的新品火锅火腿。
据了解，火锅火腿是金字火腿在传承中创新，融合传统工艺和现代科技，最新推出的重点新产品。在生产过程中综合利用低盐工艺、低温发酵等国家科技进步二等奖最新技术成果。既有火腿风味，又有盐分低，肉质嫩的特点，被称为“可以涮着吃的火腿”。
金字火锅火腿这一独家创新产品的推出，让火腿的使用场景从调味转变到吃肉，有望大幅提高火腿产品的市场规模。作为火腿行业的龙头品牌，火锅火腿的创新推广，或将带来新的增长，值得火锅消费者期待。
（文章来源：财经网）
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