每一个人对于旅游的看法，尽不相同。也许是为了在繁忙的工作之余，有一个可以喘息的机会；也许是为了想要逃离一下舒适圈，看看外面的世界如今变成什么样了；也许理由很简单，就是想要去体验一下不一样的生活罢了。不管什么原因，一旦踏入了崭新的世界，就会发现一切都会不同。
对于向往大海的人们来说，去海南旅游一直都是心心念念的事。虽然这个美丽的海岛常常热情似火，但人们依旧会渴望来这里看看大海，释放压力，品品美食，让味蕾有一次特别的享受。说到美食，三亚当地有一道小吃绝对是值得品尝一下的，那就是海南粉。
这种粉看似简单便捷，吃起来却有一番风味。它分为两种，一种是腌面，直接在热水烫过的米粉上撒上配料和酱汁；一种是汤粉，配料与腌面无异，只不过是多了粉汤而已。
如果大家想要尝尝这道当地小吃的味道，直接走上街尾小巷就可以看到相应的招牌。随便走进一家店，跟店员说明自己想要的口味，一碗美味的海南粉很快就能端到大家的面前来。如果有游客本身喜欢辣味，直接让店员给自己加点特制的海南辣椒酱，美味至极。
别看这小小的一碗面，其实花费的功夫一点都不少。光是制作的配料，就种类多样，其中包括油炸花生、酸菜、酸笋、油炸面片、香菜、芝麻、腌制牛肉丝和香油。这些特制的配料和海南细粉、酱汁搅拌在一起，入味三分，唇齿留香。
可能有游客会好奇，这种细粉吃起来和广东河粉感觉很相似，但又有区别。原来这个粉的确和广东有一定的渊源。相传在一百多年前，东江客家人去到广州沙河生活，结果利用了他们最擅长的打石技术，制作了石磨。之后他们就利用石磨将大米磨成粉，并调以山泉水，蒸出爽滑的米粉。
之后这项技艺被传到了海南，当地人就在原有的基础上进行加工，更换主料，最终就有了极具地方特色的海南粉。如今这种小吃已经成为每一代海南人的记忆，对于远道而来的客人，他们期待能够用这种带有家乡味道的美食，来吸引更多的人来看看三亚，认识三亚，热爱三亚！
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