为充分做好疫情防控期间学校食堂食品安全工作，近日，科尔沁区对初三、高三学校食堂开展了食品安全排查摸底专项检查行动，全力保障复课学校师生的饮食安全。
此次检查的重点，是从食品安全制度落实情况、食堂环境情况以及食堂开餐前设施设备准备情况等三个方面开展。一是重点查看各学校食堂食品安全制度落实情况，从业人员健康证是否在有效期内，食品原料采购索证索票是否齐全，餐饮具清洗消毒制度、晨检制度和食品留样制度等是否落实到位；二是查看食堂环境是否干净整洁，是否有“三防”设施，环境通风换气设备是否正常，开餐前是否对食堂环境进行清扫和彻底消毒等；三是查看各学校食堂是否备足从业人员的口罩、防护服装、消毒液等，学生用餐制度是否建立，学生就餐前洗手池是否正常使用，食堂内消毒柜、留样柜、冷冻柜等是否正常使用等。
检查中，执法人员要求食堂负责人严格按照疫情期间食堂防控标准，务必认真落实食品安全主体责任。此次行动共出动执法人员122人次，出动执法车辆30辆，检查学校食堂19家，确保了全区学校食堂食品安全不留死角，保障广大师生的健康安全。
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