使用公筷公勺 倡导光盘行动 呼和浩特市深入推进“文明餐桌”行动

呼和浩特市近年倡导理性消费、树立节约观念，“光盘行动”已深入人心。开启分餐制、使用公筷公勺、培养良好的就餐习惯也成为广大市民的自觉行动这些时时在我们身边出现的场景，处处体现着“小餐桌、大文明”。如今，“文明餐桌”已成为市民崇尚的用餐礼仪和新风尚。

“现在的生活好了，以前哪有这么多吃的。”在赛罕区人民路上的一家餐厅，刚和家人聚完餐的市民张桂琴边说边让服务员拿来餐盒打包剩菜。张阿姨说，看见粮食被白白浪费很心疼，“前些年，大家都讲排场，点餐喜欢多点，其实根本吃不完，也没有打包的习惯，现在这几年大家都有节俭的意识了，勤俭节约其实本来就是我们中华民族的美德，应该继承和发扬。”

“阿姨，你们4个人已经点了6个菜，吃完不够了再点。”在位于新华大街的一家餐厅，点菜的服务员时不时提醒客人别浪费。店里的一名经理告诉记者，这几年我市创建全国文明城市，大力倡导“光盘行动”，人们的消费观念也有了变化，大家点餐都开始注意节俭，餐厅也纷纷推出了小份菜和半份菜，吃不完打包也已经成为了客人的习惯。

近年来，我市全力创建全国文明城市，切实提高市民文明素质和社会文明程度，宣传推广“光盘行动”，已取得明显成效。

此外，为防范和减少交叉感染，引导群众养成科学健康的生活方式，近段时间以来，我市还积极倡导居民使用公筷公勺、分餐就食，养成良好的用餐习惯。

“我们家每盘菜前都会放一双公筷。”在市民郭艳梅的手机里保存的一段全家聚餐的视频中，记者看到，郭艳梅一家有序地使用公筷夹菜。“这个习惯我们一家人已经坚持了两个多月。”郭艳梅说，刚开始父母有点接受不了，后来在她的劝说下才慢慢适应。“现在，每次吃饭家人还会互相提醒要用公筷。”郭艳梅说。

在位于如意开发区的一家大型餐饮企业，在一楼大厅的醒目位置，立着两块展示牌，“禁烟宣传标语”“公筷公勺分餐”。相比于其他餐饮单位的公筷公勺分餐制度，该餐饮企业则根据食客的饮食习惯，在餐桌上增加了“公夹”。“一道菜放一双筷子，操作起来有时候不方便，而且容易搞混，我们根据餐盘的大小定制了特别的夹子，便于客人分餐。”该餐饮企业的前厅经理表示。

“分餐制、使用公筷公勺虽然只是餐桌上的一件小事，但也是尊重他人的体现，是提升市民文明素质、展示城市文明形象以及提高社会文明程度的有效方式。”市政协委员王强认为，每位市民都应该自觉参与到使用公筷公勺行动中来。“即使疫情过后，也希望每一位市民都把这一良好的用餐习惯保持下去，让文明的用餐方式成为每个人的健康护身符和文明名片。”王强说。