7月的锡林浩特市白音锡勒牧场一碧千里
羊群如团团云朵散落在草原上
畅享属于它们的“有机美食”
牧民铁牛家的羊也在其中。“我养的羊一年四季只吃有机牧草，连个玉米粒儿都没吃过。虽然个头儿长得小点，但是羊肉品质好。”铁牛略显得意：“我从来不操心卖羊的事儿，每次合作社的人打来电话，我就直接把羊卖给他们，价格比市价还要高。”
2013年，知牧牧民养殖专业合作社在白音锡勒牧场成立。合作社由锡林郭勒盟蒙之原牧业有限公司牵头，7名牧民股东入股，企业和牧民共同经营、共同盈利，共同打造他们的小康生活。
合作社发起人何梅在锡林郭勒草原长大，是从牧民家走出来的研究生。看准了家乡优质的绿色农畜产品资源，2012年，她找来她的老师和同学，一起创办了蒙之原公司，核心产品是有机羔羊肉和有机羊草。为从源头上保证羊肉品质，知牧合作社应运而生。与设在北京的销售公司相结合，一套草-羊-肉一体化生态草牧业发展模式建立起来。
“合作社成立不久，我抱着试试看的态度，入股了30只羊。同时，我严格按照蒙之原公司规定的养殖标准养自己家的羊，也卖给他们。”铁牛算着自己的收入：“加入合作社，我每年大约能多赚五六千块钱。有机会的话，我打算再多入点股，多赚点钱，让日子过得更滋润！”
截至2019年，合作社每年可为蒙之原公司提供7500只有机草地羔羊，社员也发展到48户，每户年平均增收4000元以上。蒙之原公司核心产品知牧牌有机羊肉和有机羊草已连续7年通过有机认证。
为保护草原生态环境，合作社从2016年开始进行划区轮牧和草地改良工作，并在草场开辟了试验田，种植多种牧草，每年进行1—2次草场补播，改善草地植被结构，提高草地的生物产量。
杨明涛是第一批入股的牧民股东之一，他说：“以前牧民们靠天吃饭，依赖传统养殖经验，加入合作社后，我们得到了专业的技术支持，掌握了不少科学养殖方法，还能够及时获取行业信息。”
他领记者参观了用于管理羊群的“黑科技”：“合作社社员的羊群统一佩戴电子耳标，通过从新西兰采购的智能羊群管理系统及设备，可实现分群自动化，为精细化管理提供了可能。”
通过参股和订单等合作方式，合作社的牧民们不仅正在实现“多赚点钱”“把日子过得更滋润”的小心愿，也让更多的锡林郭勒羊肉香飘千家万户。
策划：马少林 巴依斯古楞
记者：李卓 霍晓庆 苏永生
摄影/摄像：孟和朝鲁
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