呼和浩特将举办烧卖美食文化创意展示大赛

据呼和浩特市玉泉区政府消息，爱上敕勒川敕勒川味道·2020年烧卖美食文化创意展示大赛（以下简称“烧麦大赛”）将于8月23日举办，活动时间为期7天。

本届烧卖大赛主题为“寻味敕勒川，烧卖玉泉香”，将在玉泉区五塔寺后街“中国烧卖美食街”举行，设置 “比赛活动”“文化活动”“展示活动”“宣传活动”四大版块24项活动，有特色烧卖、非遗技艺、玉泉区名特优产品展示，“讲好故事，品韵首府”故事汇、“小手拉大手”非物质文化遗产学习、“爱上敕勒川，玉见最美的你”交友联谊会等。

据了解，烧卖大赛开幕式将以行进式演出进行，由乌兰牧骑、广场舞队、腰鼓队、烧卖大头娃娃方队、烧卖商户代表队等巡游方队组成。巡游过程中，网红明星现场直播“云上烧卖节开幕式”。

据介绍，“中国烧卖美食街”临近五塔寺、大召等景区，全街共有餐饮、食品店铺74家，烧卖店铺13家，集中了呼和浩特市的风味美食。在此间举办活动可以整合文旅资源，深入打造地方美食品牌和城市名片，传承弘扬中华民族美食文化。

烧卖是呼和浩特传统美食文化重要组成部分，已有近百年历史，有麦香村、德顺源、老绥元、德兴源等一大批老字号烧卖品牌。