10月16日是世界粮食日。统计显示，目前全球仍有6.9亿人在挨饿。联合国此前曾预警：今年，受新冠肺炎疫情冲击，全球濒临近50年来最严重粮食危机。居安思危，端牢手中的饭碗，爱惜粮食，当从一粥一饭做起。
随着我国国力强盛，人民生活小康，老百姓餐桌发生翻天覆地变化：从吃不饱到吃饱，再到吃出健康、吃出品味、吃出文化。舌尖巨变，见证了我们的生活变迁，也折射了发展给百姓带来的巨大红利。然而，富足的同时也让我们慢慢忘掉了饥饿，扔掉了勤俭节约的优良传统，开始要排场讲面子，产生了中国式“剩宴”：年夜饭要丰盛，招待要阔绰，请客要吃剩有余……据估算，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。
放眼世界，全球濒临近50年来最严重粮食危机，随着蝗灾等自然灾害和新冠肺炎疫情持续蔓延，增加了全球农产品供给的不确定性，引致粮食市场波动。《全球粮食危机报告》预警，2020年全球面临严重粮食危机的人口可能增至2.65亿人。
因此，从观念上居安思危，认清形势，从行动上，爱惜粮食，十分必要。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。2013年起，我国开始实施反对浪费，厉行节约的“光盘行动”，号召人们珍惜粮食，吃尽盘中餐。今年，“光盘行动”更成为网络热词。曝光违规吃喝、实施N-1点餐、餐厅推出半份菜……“反对浪费、厉行节约”的风潮在全国刮起。
但“光盘”绝不是说说而已，也绝不是个别人的战斗，需要我们从一粥一饭做起，坚持节约，需要我们每个人团结一致，积极参与，让健康节约的粮食观、饮食习惯内化于心、外化于行，需要久久为功、弛而不息。(哈丽琴)
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