最近两天,呼和浩特一名12岁男孩因拉面手艺娴熟而走红网络。他叫蒲晓东,是托克托县民族小学五年级的学生。当同龄的小伙伴假期还在玩耍、参加各种夏令营、冬令营的时候,他已经能在父亲的面馆独当一面了,手艺娴熟惊呆一众食客。不少网友纷纷慕名而来,专为尝一尝这“拉面娃”的手艺。
11月28日正值周末,在父亲经营的牛肉面馆里,12岁的蒲晓东围着围裙,揉面、醒面、抻拉、对折,再抻拉,如此反复几次,随着双手的抖动,面条在他手中如同变戏法一样,从2根变成4根、8根……柔韧而绵长,让人惊叹。
说起儿子,父亲蒲先生言辞间也是满满的骄傲:“儿子从小就特别懂事,很会照顾人,学习成绩也很好,向来不用我操心。今年春节期间,家里人说想吃拉面,我和好面后,我母亲就说想试试能不能拉,结果母亲失败了。站在一旁的儿子就说‘爸爸,我也想试试’,我就把面交给了他,他竟然一次就拉成功了。”
蒲先生告诉记者,他此前从未教过孩子拉面的技法,很可能是孩子从小耳濡目染看会的。看到孩子兴致这么高昂,他就认真教了几天,没想到孩子学得很快,不到3天就基本掌握了拉面的手艺。
自从学会拉面,蒲晓东放学做完作业,就经常到店里帮忙,遇到就餐高峰期,父亲在一旁炒菜,12岁的他就披挂上阵,在一旁拉面、煮面、收拾碗筷。“拉面的技艺是个熟能生巧的过程,拉面的柔韧、张力和学习有着很多共通之处。一块小小的面团,可以抻拉出不同形状的面条,学习上也是如此,只要认真刻苦,就会有无限可能。”蒲晓东说,父亲从小就教育他热爱劳动,他在劳动中体会到了父亲起早贪黑的艰辛,也更加激励自己好好学习,报答父亲的养育之恩。(记者 张巧珍)
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