“双察”产业让贫困牧民得实惠

近年来，镶黄旗坚持产业扶贫作为打赢脱贫攻坚战的主攻方向和用力重点，依托“察哈尔”羊和民族传统奶食品(察干伊德)特色产业资源，全力培育打造“双察”扶贫主导产业，为全旗贫困户铺就了稳定脱贫、增收致富的特色产业发展道路。

培育养殖“察哈尔羊”让牧民尝到甜头

近年来，镶黄旗积极培育“锡林郭勒察哈尔羊肉”品牌，大力扶持贫困户从事“察哈尔”羊养殖业。2014年，“察哈尔”羊通过国家农业部命名，2016年“察哈尔”羊肉获得国家地理标志保护产品认证，察哈尔羊逐步成为乌珠穆沁羊、苏尼特羊之后的第三个知名品牌，市场占有率逐年攀升。

镶黄旗投资1500万元建成自治区级察哈尔种羊场，辐射全旗60个嘎查所有察哈尔羊养殖户，每年向旗内外销售优质察哈尔种羊500余只。特别是针对贫困人口，为贫困户新建标准化畜棚畜圈，发放畜牧业良种补贴资金，全力支持贫困户养殖“察哈尔”羊。为全面打好打赢脱贫攻坚战，如期实现脱贫致富，镶黄旗积极鼓励企业与牧民、合作社联合建设畜产品生产基地，建立稳定的利益联结机制。积极推行企业集中开发建设、牧户分散经营的模式和企业与牧户以资产、资源入股建立生产合作社的模式，理顺企业与牧民利益关系。通过“企业+合作社+牧户”等形式，提高牧民进入市场的组织化程度。积极推进“放牧+补饲”提前出栏模式，通过牧户集体培育、与加工企业签订销售订单方式，羔羊由一季出栏变为两季出栏，实现了牧民的一季收入变两季收入。

镶黄旗积极培育产业发展新型经营主体模式，让贫困户享受到产业发展红利。为进一步提升“察哈尔”羊养殖效益，按照现代畜牧业经营的理念，在合理布局、规模养殖、科学管理方面下功夫，打造“察哈尔”羊养殖专业合作社、察哈尔羊家庭牧场，并以合作社、示范户“以点带面”辐射带动周边贫困户稳定增收、提高效益。同时，积极探索牧企利益联结机制，让农牧业龙头企业与贫困户建立了利益联结机制，并依托牧民专业合作社，积极探索资产收益型、股份分红型收益模式，带动贫困户增收致富。

目前，全旗察哈尔羊存栏数达到19万只，2014年以来，镶黄旗通过产业到户项目，累计扶持贫困户察哈尔羊2万余只，有生产能力的贫困户通过察哈尔羊人均年增收2700元以上。目前，全旗共有“察哈尔”羊专业养殖户500多户，年出栏察哈尔羊4万余只、销售额近5000万元、纯利润2000余万元，养殖户年人均纯收入1万多元。

“察干伊德”产业让牧民受益增收

镶黄旗历史上为皇室奶食品加工基地，民族传统奶食品历史悠久、制作工艺精湛、奶食品质上乘，素有“宫廷奶食”之称。近年来，镶黄旗全力打造“锡林郭勒黄旗奶酪”“奶酪小镇镶黄旗”品牌，为贫困户提供增收脱贫新门路，不断完善民族传统奶食品加工体系，让贫困户在全产业链中受益增收。

镶黄旗委、政府将民族传统奶食品产业作为重要富民产业和扶贫主导产业之一，从2017年起，旗委、政府每年9月份举办金秋草原丰收节，并在期间举办传统察干伊德文化节，通过传统奶制品技能比赛、奶食品评比展示等活动，进一步扩大了影响范围，提升了牧民发展该项产业的积极性。在传承传统加工技艺基础上，加强产业创新研发，开发了乳清糖、奶月饼、酸奶等20多个品种。在今年举办的“舌尖上的锡林郭勒味道”蒙餐技艺大赛中，镶黄旗奶食品被评为锡林郭勒“蒙餐八绝”之一。

镶黄旗将优质奶源作为优质奶食品加工制作的前提和基础，依托“两区两带”养殖布局，积极推进绿色有机奶源基地建设，高标准规划建设2个奶牛养殖园区，经过几代培育引进优质荷斯坦奶牛3000余头，从业牧户近200户，日产鲜奶40吨。同时，引进饲料加工企业，建成2条复合饲料生产线，年产优质复合饲料10万吨以上，通过为奶牛科学配餐保证了奶牛出奶品质。2019年，投资4000余万元开工建设6000平方米的以民族传统奶食品加工为主的扶贫产业园区，将分散的奶食品加工小作坊统一入园，并安排25户贫困户和20户示范户入园，按照四统一模式，推进规模化、标准化、专业化生产。加强市场营销推广，通过直营店、微店等形式建立线上线下产品营销网络，现在呼、包、鄂地区和北京、张家口等大中城市均已建立营销点，营销网络逐渐辐射至全国。

从养殖一只羊到壮大一个产业，从加工一斤奶到发展一项事业，有着“锦绣草原”之称的镶黄旗，“双察”产业蓬勃发展，让贫困牧民得到了实惠、增加了收入、提高了生活质量，真切地感受到了党和政府产业扶贫政策的温暖。

(乔立刚)