“爱面子”不如“重实情”，“讲排场”不如“求健康”，文明餐桌礼仪标语是否还停留在只是一句口号？
每年进入到6月份以来，升学宴、毕业散伙饭等接踵而至，饭店的生意也随之进入了旺季，如今，除了升学宴、散伙饭，饭店还会接待毕业生举办的同寝室、同班、同系或老乡好友的各种聚会，“爱面子”“讲排场”这样的现象屡见不鲜。
据记者了解，如今，私人聚会或家庭聚会“爱面子”“讲排场”这样的现象少了，大家更注重吃的好、吃的健康，而且注重节俭，但是一般商业聚会、公共聚餐以及升学宴、散伙饭这样的餐桌文化尚待改变。
开鲁县张女士的女儿在高考成绩出来的三天后就举办了升学宴，因为女儿成绩考的还不错，家里人提议一起聚餐庆祝一下。这样一来，单位的同事、好友、同学得到了消息，都想来凑一下热闹，就这样，张女士女儿的升学宴由3桌变成了8桌。她对记者说：“因为同事、好友、同学们都知道女儿今年高考，大家更想借这个机会随礼还人情，既然有外人在，那么就不能随便点几个菜，菜的数量、菜品的搭配以及菜的质量就都有要求了，大鱼大肉是少不了的。其实，在这种宴会上，大家都是吃不了多少的，但是我们请客的人必须得有排场，升学宴过后，每桌的肘子都没动几口，有的甚至怎么端上桌的还保持着原样，我们只好让亲戚该打包的打包，不能打包的也只能眼睁睁看着浪费了。”张女士无奈的表示：有时候“爱面子”和“重文明”不能兼得。
记者走访了市区内的一些大中型饭店，饭店工作人员普遍反映，到了毕业季，餐饮浪费现象比较严重，一般来就餐的学生都是AA制的比较多，人数少的六个菜、八个菜、十个菜，赶上班级聚餐，四五桌也是很平常的。这个时候，大家为了表达即将分别的伤感情绪，都以喝饮料或喝酒为主了，往往桌上的菜都没动几口，而这种聚会又不像家庭、朋友聚会，剩下的菜还能打包拿回家，像大学生平时就住宿舍，吃食堂，像饭店剩下的菜打包拿回去也吃不了，所以就造成了不同程度的浪费。
往往遇到这些情况的时候，就需要全社会共同营造浪费可耻、节约光荣的氛围。宣传教育依旧必不可少，引导餐饮消费从“爱面子”向“重文明”转变，让节俭、科学健康的观念逐步成为指引人们生活方式的核心，如果人人将理性适度作为消费的新风向标，那么厉行节约、反对浪费将在全社会蔚然成风。（记者 张宇曦）
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