呼和浩特市紧盯重点环节织密食品安全防护网

聚焦“可检验”“可评判”“可感知” 呼和浩特市紧盯重点环节织密食品安全防护网

今年以来，呼和浩特市围绕创建国家食品安全示范城市，通过“监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光”等环节建立问题发现机制，深入开展重点品种、重点领域食品安全专项整治，以小切口做好民生大文章，不断提升群众获得感、满意度。

聚焦“可检验”：紧盯关键重点环节，分级认领，限期见效。呼和浩特市市场监管局制定监管计划和方案，完善两级监督检查制度，做到“横向到边、纵向到底、责任到人、不留死角”，深入开展校园食品安全守护行动、重点时段食品流通环节专项整治、进口冷链食品安全专项行动、农村假冒伪劣食品治理行动、餐饮质量安全提升行动、保健食品行业专项清理整治行动、乳制品肉制品质量安全提升行动、让人民吃上“放心芝麻油、酿造酱油”专项行动等10多项紧贴群众身边事的食品安全工作，引导“四白食品”(馒头、豆腐、豆芽、粉条)小作坊进入园区集中生产经营，实现小作坊食品安全和行业水平提升，杜绝和消除旧患未除新患又生的现象。通过系列行动，实现“三大转变”。把预防性监督检查摆在重要位置，实现从事后查处为主向事前预防为主转变。加强分类指导，实现由“管”字当头的直接干预监控式向协调服务式转变。督促和帮助市场主体严格落实主体责任，实现从“要我安全”向“我要安全”“我会安全”转变。

聚焦“可评判”：风控平台源头防范，智慧监管，实现闭环。为严防食品行业新业态潜在风险，运用“内蒙古风控平台”，先后引导22122户食品生产、流通、餐饮和特殊食品经营企业完成入驻工作，目前市场主体责任履行不到位和监管部门监管缺位问题得到明显改善。坚决压实疫情防控政治责任，全面推行“蒙冷链”食品追溯系统应用，截至目前，全市2194家食品生产经营主体注册“蒙冷链”系统，发码量10654个，实现进口冷链食品的常态化全链条监管。深入推进“互联网+明厨亮灶”建设，促成监管部门和群众在线监督。今年力求全市餐饮服务提供者实行“互联网+明厨亮灶”数达到总数的20%。

聚焦“可感知”，重点曝光典型案例，综合治理，突出共治。排查并公开通报4次63家市场主体涉及未按疫情防控有关要求履行法定责任等问题，达到以案为戒，以案促改的目的。建立“计划抽＋按需抽＋发公告＋广约谈＋后处理”的监管链条，切实提升食品安全保障系数。截至目前，统筹国家、自治区、市本级计划，完成食品安全监督抽检3499批次，合格率97%。采取“不打招呼+视频直播”的形式公开监督检查过程，邀请人大代表、政协委员、媒体和社会各界人士参与实地监督，对潜在的违法者形成心理震慑，执法效果大大增强。以点带面、以优带劣、以奖代补，深入推动农贸市场实施标准化管理，打造形成智能化“标杆市场”。(记者 祁晓燕)